1. Valmista esmalt tainas. Selleks töötle köögikombainis või näppude vahel või jahu, suhkru ja soolaga ühtlaseks puruks. Lisa veidi vett, et moodustuks tainapall. Suru tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 26-cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale.
2. Küpseta 180 kraadi juures kümmekond minutit, kuni tainas on kuivaks tõmbunud, kuid mitte pruunistunud. Tõsta ahjust välja.
3. Sega sügavkülmutatud segu 1 sl tärklisega. Kalla eelküpsetatud põhjale.
4. Vahusta munad suhkru ja vanillisuhkruga kohevaks vahuks. Lisa hapukoor ning 1 sl tärklist. Sega läbi ja kalla segu marjadele.
5. Tõsta ahju ja küpseta 180 kraadi juures ca 45 minutit või kuni koogi pealispind on kuldne ning kook raputades enam liialt ei võbele.
6. Tõsta ahjust, jahuta veidi ja serveerides puista peale veidi tuhksuhkrut.

Retsepti autor: Tuuli Mathisen