1. Tõsta kotletid umbes pool tundi enne küpsetamist sügavkülmast välja või juba hommikul külmkappi sulama.
2. Keeda L suuruses mune 8-10 minutit ja jahuta.
3. Sega kokku kodujuust, hapukoor ja tükeldatud munad. Lisa maitseroheline, sool ning pipar.
4. Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa veidi õli ja prae kotletid kuldpruuniks või küpseta kuumaõhufritüüris 10-15 minutit.
5. Serveeri kotletid külmkastmega ja soovi korral lisa salatit ning köögivilja.

Retsepti autor: Retseptisahtel