1. Sulata tainas.
2. Sega pehme või, suhkur ja kaneel kausis ühtlaseks.
3. Rulli üks tainapall jahusel pinnal paari millimeetri paksuseks ruuduks ja määri ½ kaneeliseguga, aga jäta 2 cm taina alumisest äärest puutumata.
4. Rulli tainas tihedalt kokku kuni tühja tainaosani ja lõika 4 cm laiusteks seibideks.
5. Sikuta iga rulli vaba tainaosa lõikepinna alla ja kinnita ning tõsta iga rull eraldi muffinipaberisse.
6. Toimi samamoodi ka teise tainapaliga.
7. Lase saiakestel u 15 minutit kerkida, seejärel määri need lahtiklopitud munaga ja küpseta ahju keskosas 200-kraadi juures u 15 minutit, kuni saiad on kuldpruunid.
8. Lase saiakestel enne sööma asumist veidi jahtuda.

Retsepti autor: Britt Paju