M

Kohupiima-marjakook

10

40 min

Vaja läheb:

Põhi:
100 g pehmet võid
1 dl suhkrut
1 muna
2½ dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
200 g hapukoort
400 g kohupiima
1 sl nisujahu
1 sl vanillisuhkrut
3 muna
1,5 dl suhkrut

Kate:
300 g Härmavilja suvist marjasegu
2 sl kartuli- või maisitärklist

Tee nii:

1. Vahusta või ja suhkur kreemiks. Lisa muna ja jahu-küpsetuspulbri segu. Sega lusika või silikoonspaatliga ühtlaseks.
2. Kata 20 cm koogivorm küpsetuspaberiga. Määri tainas põhjale.
3. Mikserda kokku täidise ained, vala põhjale.
4. Sega külmunud marjad tärklisega. Laota marjad lusikaga kohupiimatäidisele.
5. Küpseta kooki 180 kraadi (pöördõhk) juures 30 minutit, alanda kuumus 150-ni ja küpseta veel u 35 min, kuni pind hakkab omandama kuldset tooni. Täidis võib veel kergelt võdiseda.
6. Lase koogil toatemperatuuril jahtuda ja seejärel pane külmkappi tahenema vähemalt 4 tunniks, veel parem üleöö.

Retsepti autor: Mari-Liis Ilover