1. Koori ja lõika õunad väikesteks tükkideks, vala potti.
2. Lisa õunadele soovitud kogus suhkrut ja kaneeli.
3. Kuumuta, kuni suhkur on sulanud ja õunad pehmed.
4. Rulli taigen ja lõika ruudukesed. Ühest pakist taignast jagub kaheksaks saiakeseks.
5. Aseta taignaruudukese keskele pehmenenud õunad ja vajuta taigen igast küljest kinni, et tekiks justkui pallike.
6. Seo taignapallikesed nööriga kinni.
7. Küpseta ahjus 190-200 kraadi juures 10-15 minutit.
8. Kui saiakesed on valmis, lase neil jahtuda ning eemalda seejärel nöör. Torka sisse kõrsik ja raputa üle tuhksuhkruga.

Retsepti autor: Sigrid Lauri