1. Leota külmutatud herneid kuumas vees 10 minutit.
2. Lisa köögikombaini kooritud küüslauguküüs, extra virgin oliiviõli, piparmündilehed, pressitud sidrunimahl, sool ja pipar. Blenderda segu ühtlaseks.
3. Nõruta herned ja lisa segule ning blenderda, kuni määre on ühtlane ja kohev.
4. Rösti ciabatta viilud krõbedaks ja määri hernemääre peale.
5. Kaunistuseks lisa piparmündilehti, õli ja pipart.
6. Naudi!

Retsepti ja foto autor: Taimne Teisipäev