Valmista kotletid vastavalt pakendil olevale juhisele.
Samal ajal kui kotletid küpsevad, valmista kaste.
Selleks koori küüslauguküüs, riivi või haki see peeneks. Sega tahiini sooja veega ühtlaseks pastaks. Seejärel lisa jogurt, veidike oliiviõli ja maitsesta soola, sidrunimahla ning pipraga.
Kastme võid segada kokku lehtsalatiga või pakkuda eraldi kotlettide juurde koos soola ja sidrunimahlaga maitsetatud salatiga.

Foto autor: Kristina Efert